兔子眼睛可不可以吃？
兔子的眼睛其实是可以吃的，而且味道相当不错，和腊肉差不多。我们老家养兔子主要是用于吃眼珠的，不过不是直接吃，而是将兔的眼睛煮熟后晾干，再用油炸着吃。 当然，除了吃眼睛之外，兔子全身都可以吃，尤其是兔腿和兔脑，味道更好。
我小时候生活在农村，那时候生活条件不好，吃肉是很奢侈的事情。每次家里杀兔子的时候我都会偷偷抓一把兔绒（用来做衣服最好了），或者弄一块兔肉解馋。 记得有一次，我为了解馋把妈妈给我的两块兔肉都吃了，结果第二天差点被母亲揍死…… 因为当时正好处于特殊时期，肉类的供应非常紧张，母亲为了让我长记性就准备用竹条抽我，父亲看不过去了，就说“孩子都快饿瘦了，还要打他！” 后来，因为家里人口多，吃饭的人多，粮食不够吃，父母就决定杀了我养的兔子充饥。
那天晚上，我哭了一个晚上，眼睛都哭肿了。后来，母亲来看我，对我说“孩子，你也要学会勤俭持家啊，你看咱家里的几个孩子，就只有你最胖，要是能吃能喝的还苦成这样，那别人该有多可怜呀！” 从此之后，我再也没吃过一个兔子，甚至看见都有些反胃。
直到十几年前，我去成都旅游，在一个小吃街上突然很想吃兔肉，于是就有了一盒麻辣兔头…… 现在想起来，当年真是委屈那只小兔子了……