猪肉怎么煮泰迪？
泰迪是以前台湾的一个综艺节目，好像叫娱乐百分百，里面有一期主持人请了一位专家教他们做剁椒蒸鱼头还有剁椒蒸猪头（好像是剁椒蒸猪头）。那个猪头大概是经过处理的，因为要上节目吗，怕毛很难清理。用剪刀剪掉多余的肉，再拔出骨头，用刀刮干净骨头上的肉，然后剁辣椒，把剁好的辣椒拌在洗净的猪头肉里，放在锅里蒸熟就可以了。反正最后猪头肉的味道是不错的。
我也有过几次做剁椒蒸猪头肉的亲身经历，不过我没用高压锅，我用传统的锅蒸的，大概要三个小时左右吧，最后也烂熟香浓，非常好吃（自夸一下，哈哈）。 至于你问的这个卤猪肉嘛。。。这个简单。你买一个卤蛋（超市有卖的，几块钱一个），打开看看是怎么卤的。应该都是红焖的，放点酱油啊，冰糖啊，八角啊什么的香料，然后文火慢慢炖出来的。这种工艺肯定能做出好吃的卤猪肉来。