孕妇狗能吃猪血吗?
在所有的肉类中,猪血的含铁量是相当高的,猪血中的铁为血红素铁,容易被人体吸收利用,能促进血红细胞的新生,对于血虚、营养不良及贫血患者有很好的补血滋补作用。猪血味甘,咸而寒,可以补血、解毒、润肠,是孕期理想的补铁食物。
猪血在烹饪过程中应完全熟后方可食用。由于孕妇的免疫系统有所改变,使孕期成为弓形虫感染的易感人群,如果摄入未煮熟的肉类食品极易造成感染。
另外,有些餐馆、大排档的猪血是用各种化工原料勾兑而成,没有真正的动物血液,这样的猪血营养素含量较低,且一些化工原料在体内难以分解,很容易对肝脏造成损害。因此,孕妈妈食用猪血一定要到正规的大型餐厅,选择安全、卫生的猪血制作的菜品。